Картошку больше не жарю - вот как готовлю: домашних за уши не оттащишь. Попробуйте и обалдеете
Этот рецепт — настоящий клад. Картофельное пюре, курица, грибы и овощи создают по-настоящему уютное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Картошка;
- грибы;
- сладкий перец;
- помидоры;
- лук;
- чеснок;
- курица;
- соль;
- черный перец.
Приготовление
Начинаем с подготовки овощей. Лук режем кубиками, чеснок — измельчаем. Сладкий перец очищаем от семян и режем полукольцами. Грибы нарезаем пластинами, не слишком тонко — они уменьшатся в размере при готовке. Куриное мясо режем небольшими кубиками.
Далее разогрейте на сковороде немного растительного масла. Обжарьте курицу под крышкой около 10 минут. Затем добавьте грибы и готовьте всё вместе ещё 10 минут.
Добавьте на сковороду лук, чеснок и сладкий перец. Перемешайте и тушите 3–4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
Затем добавьте около 5 столовых ложек тёртых помидоров (свежих или заготовленных). Перемешайте и тушите ещё 2–3 минуты. Ароматная начинка готова.
Сборка и запекание
Приготовьте картофельное пюре — для нежности можно добавить молоко и сливочное масло. Равномерно распределите пюре по форме для запекания, сделав небольшие бортики по краям.
Выложите сверху приготовленную начинку. При желании посыпьте её тёртым сыром. Запекайте в разогретой духовке 15–20 минут, пока поверхность не подрумянится.
Подавайте запеканку горячей. Это блюдо идеально подойдёт для семейного ужина и наверняка станет одним из ваших любимых.
Источник: ShuStriiBUM
Читайте также: