Свыше 3,5 тысячи исследований качества меда провели в Подмосковье в 2025 году

С приходом зимы и сезона простуд все больше людей ищут натуральные средства для поддержания иммунитета. Одним из главных помощников в этот период становится мед. На ярмарках по всему Подмосковью можно найти десятки сортов продукта от проверенных производителей.

За тем, чтобы мед, появляющийся на столах жителей и гостей региона, был безопасным и качественным, внимательно следят специалисты ветеринарно-санитарной службы.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области пояснили, что только в прошлом году они отобрали почти 1,4 тысячи проб продукции с прилавков и провели свыше 3,5 тысячи лабораторных исследований.

Эксперты оценивают цвет, аромат, вкус и консистенцию меда. Кроме того, они проверяют, не перегревали ли продукт и нет ли в нем посторонних примесей. А анализ цветочной пыльцы под микроскопом позволяет точно определить, с каких растений пчелы собирали нектар, и соответствует ли товар заявленному сорту.

Вся проверенная в прошлом году продукция получила разрешение на продажу.

При покупке следует обращать внимание на запах, а также структуру, которая должна быть однородной и не слишком жидкой.

В ведомстве напомнили, что липовый мед особенно хорош при простуде, гречишный богат железом, акациевый отличается мягким вкусом, а в цветочном собрана польза множества растений.

Покупать товар рекомендуют исключительно в официальных торговых точках, где продавцы готовы предоставить все необходимые документы.