Кофе за 300 рублей и капремонт как роскошь: что взлетело в цене в 2025 году
В ноябре 2025 года москвичка Ольга впервые за много лет задумалась, стоит ли покупать утренний кофе в любимой кофейне. Не потому что разонравилось — а потому что чашка эспрессо теперь стоит почти 300 рублей.
«Раньше это было как жевательная резинка — недорого и приятно. Теперь — как билет в кино», — говорит она.
Ольга не одинока. По данным Росстата, кофе подорожал на 23% за год, а шоколад — и вовсе на 24%. Но если вы думаете, что это просто «мелочи быта», подумайте ещё раз. В России эти «мелочи» — часть ежедневного ритуала миллионов. И когда они становятся дорогими, это не просто цифра в отчёте — это сигнал о том, что экономика изменила свои приоритеты.
Инфляция, которую видят глаза — и ту, что считают в кабинетах
Официальная годовая инфляция в 2025 году составила 6,6%. Цифра скромная — особенно на фоне прошлых лет. Но вот парадокс: россияне оценивают реальный рост цен в 14,5%. Почему такая пропасть?
Ответ прост: статистика усредняет, а человек замечает.
Росстат считает инфляцию по «потребительской корзине» — набору товаров и услуг, в который входят сотни позиций.
Если подешевели смартфоны (–7%) или картошка (–20%), это частично компенсирует рост цен на кофе или ЖКХ. Но никто не радуется дешёвым бананам, когда платит на 16% больше за капремонт, на 14% — за ремонт машины, и на 13% — за воду и отопление.
Как метко заметил экономист Алексей Зубец: «Люди не ходят в магазин за «средней корзиной». Они покупают то, что им нужно — и именно это и дорожает».
Три круга инфляционного ада: еда, транспорт, дом
Если разложить 2025 год по полочкам, то рост цен можно разделить на три болезненные категории:
1. Еда, которая стала символом статуса
Продукты — 38% бюджета средней семьи. Их рост (+7,5%) особенно ощутим, потому что от него никуда не деться.
Но внутри этой категории есть своя иерархия:
Шоколад (+24%) и кофе (+23%) — не базовые продукты, но важные эмоциональные якоря. Их подорожание воспринимается как потеря маленьких радостей.
Рыба (+14%) и говядина (+14%) — белковые продукты, которые сложно заменить. Особенно для семей с детьми.
Хлеб (+12%) и сыр (+10%) — уже не роскошь, а основа рациона. Их рост бьёт напрямую по выживанию.
При этом картофель подешевел на 20%, яйца — на 16%. Но кто сегодня строит рацион вокруг картошки? Это уже не 1990-е.
2. Машина как роскошь, а не средство передвижения
Бензин (+13%), мойка авто (+16%), ремонт (+14%) — всё вместе превращает автомобиль из инструмента в источник постоянных расходов. Особенно больно тем, кто живёт за городом или работает на такси.
Ирония в том, что подержанные иномарки подешевели на 6% — но это не помогает, если вы не можете позволить себе их обслуживать.
3. Дом, который требует денег даже когда молчит
ЖКХ (+13%) и капремонт (+16%) — это налог на владение жильём. Неважно, богат вы или нет: если у вас есть квартира, вы платите. И платите всё больше.
Это особенно цинично на фоне того, что турпоездки за рубеж подешевели на 4%. Но после трёх лет роста в 2,3 раза (с 2022 по 2024) даже снижение не делает их доступными. Отпуск остаётся мечтой, а капремонт — обязательством.
Что подешевело — и почему это не спасает
Да, смартфоны, телевизоры и компьютеры стали дешевле. Техника — классический пример глобального рынка: конкуренция, масштаб, автоматизация. Но проблема в том, что технику покупают раз в несколько лет, а кофе — каждый день.
Кроме того, как справедливо отмечают критики методологии Росстата, снижение цен на технику может быть иллюзией: если вместо Samsung в корзину попал Tecno, средняя цена упадёт — но качество и опыт пользователя изменятся. Статистика не учитывает, что «дешёвый» смартфон сегодня — это не тот же товар, что был пять лет назад.
Четыре года, которые перевернули потребительскую реальность
Если посмотреть на период 2021–2025, картина становится ещё мрачнее:
Зарубежный туризм подорожал на 126%.
Обслуживание кредитов — на 109%.
Ювелирные изделия — на 101%.
Кофе — на 75%.
Билеты на поезд — на 77%.
Это не просто инфляция. Это структурный сдвиг. Россияне перестали воспринимать путешествия, кредиты или даже поездки к родным как нечто обыденное. Всё это стало «особым случаем» — как свадьба или юбилей.
Что ждёт нас в 2026 году?
Минэкономразвития прогнозирует инфляцию в 4%, ЦБ — 5%. Но граждане ожидают 14%. И, судя по трендам, их пессимизм не безоснователен.
В 2026 году на цены будут давить:
Повышение НДС (возможно, для отдельных категорий).
Рост утилизационного сбора на автомобили.
Дальнейшее удорожание услуг ЖКХ.
Высокая ключевая ставка, которая делает кредиты дорогими.
Если депозитная система для сделок с жильём (о которой говорят в Госдуме) действительно заработает, это может немного снизить риски — но не цены.
Финал: инфляция как зеркало общества
Цены — это не только экономика. Это социальный термометр. Когда дорожает кофе, это значит, что падает доступность маленьких удовольствий. Когда растут взносы на капремонт — государство перекладывает бремя содержания инфраструктуры на граждан. Когда билет на поезд становится роскошью — страна становится пространственно расслоённой.
В 2025 году Россия не просто столкнулась с инфляцией. Она столкнулась с новой нормой, где стабильность — это уже достижение, а не данность. И пока официальная статистика говорит об «умеренных темпах», люди продолжают выбирать между кофе и лекарствами, между поездкой к родителям и ремонтом машины.
Потому что инфляция — это не процент. Это выбор.