Шоколадный рулет с суфле: простейший десерт за 10 минут — рецепта проще вы не знаете

Даже новичок такую вкуснятину легко приготовит

Для бисквита нам нужны самые простые продукты, Калнина Наталья. Итак, берём яйца, сахар, мука, какао и разрыхлитель. Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры, так будет пышнее.

Сначала взбиваем яйца с сахаром миксером до пышной светлой массы. След от венчика должен оставаться на поверхности. Это будет признаком хорошо взбитой смеси. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. Муку соединяем с какао и разрыхлителем и всю смесь просеиваем. Затем её аккуратно добавляем к яйцам и перемешиваем лопаткой снизу вверх.

Тесто выливаем на противень, который мы застилаем бумагой для выпечки, и разравниваем лопаткой. Выпекаем в прогретой духовке 10-15 минут при 180 градусах. Горячий бисквит сразу снимаем с противня. Скручивать в рулет его надо прямо с бумагой. Оставляем остывать в свёрнутом виде, это надо, чтобы он не сломался и не крошился.

Пока основа остывает, сделаем наш крем. Желатин замачиваем в холодной воде, потом нагреваем до растворения, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до мягких пиков. В сливки тонкой струйкой вливаем жидкий желатин и аккуратно перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками бананы. Но часть крема оставьте для украшения.

Остывший бисквит разворачиваем и снимаем с него бумагу. Равномерно размазываем крем с бананами и снова аккуратно скручиваем в рулет. Верх рулета смазываем отложенным кремом, а потом посыпаем крошёными орехами. Десерт отправляем в холодильник минимум на 4 часа, чтобы за это время всё успело пропитаться.

Ранее мы поделились отличным рецептом десерта в стакане.

Фото Freepik