Как крымский фермер пошёл на тропический эксперимент

Крымскими лимонами и киви уже никого не удивишь — но это и не предел экзотики, которую можно встретить на полуострове. Например, крымский фермер Николай Пьяных решил пойти дальше и вырастить папайю. Он заложил экспериментальный сад и уже в марте надеется получить первый урожай.Как в Крыму создают условия для этой экзотической культуры, узнавал ForPost.От Шри-Ланки до оранжереи в степном КрымуРодиной папайи (дынного дерева) считается юг Мексики. Сегодня этот тропический фрукт растёт также в Тайланде, Вьетнаме, Индии и Бразилии.Фермер Николай Пьяных, попутешествовав по миру, решил попробовать вырастить этот экзот в условиях степного Крыма, где зимой нередко температура опускается ниже -10 градусов."Я видел и пробовал папайю в разных странах. А вот в Крыму купить этот экзотической фрукт сложно", — отметил аграрий.Николай более 30 лет занимается сельским хозяйством, выращивает зерновые и масличные культуры. Как признался фермер, он всегда любил эксперименты: в советское время в теплицах к 9 мая арбузы умудрялся выращивать.Правда, теперь перед ним стоит задача посложнее, ведь папайя для Крыма нетипичная культура.Из очередного путешествия по Шри-Ланке крымчанин привёз семена папайи и вырастил из них саженцы. Сегодня в его оранжерее можно увидеть 15 растений, чем-то отдалённо напоминающих пальмы — с невысокими гладкими стволами и крупными листьями на макушке.Тропики по расписанию: какие условия нужны папайеКрымский климат для тропического растения очень нетипичен: для роста и плодоношения папайе нужна определённая влажность и температура воздуха не ниже 25-28 градусов. Поэтому, чтобы создать в оранжерее условия, приближённые к родным для фрукта местам обитания, Николаю Пьяных пришлось постараться.В итоге фермер установил на крыше оранжереи солнечные батареи, которые круглосуточно обеспечивают плантацию светом, вентиляцией и теплом. А специальные турбины греют почву. Кроме того, поливать растения можно только тёплой водой.Усилия частично уже оправдались: сейчас на некоторых деревьях уже по три-четыре папайи. Но вызревают не все: если растению что-то не нравится, оно сбрасывает плоды, а потом они начинают завязываться заново, рассказал фермер. Пожухлые нижние листочки — это тоже нормальный процесс: они опадают, а на замену им вырастают новые.Зато есть у культуры и свои неоспоримые преимущества."Эти растения самоопыляющиеся, им не нужны пчёлы. Плодоносит папайя 4-5 лет, но постоянно в течение года", — поделился Николай Пьяных.Действительно, на одном дереве можно увидеть одновременно и цветы, и плоды. У себя на родине фрукты достигают килограмма и более. По мере созревания они становятся жёлто-оранжевыми, мякоть, по словам фермера, по вкусу напоминает дыню.Если всё сложится и деревья не сбросят плоды, то первый небольшой урожай экспериментатор планирует собрать уже в марте.Проверка урожаемЗдесь же, в оранжерее, находится теплица с саженцами папайи. Если удастся отработать технологию выращивания, фермер намерен масштабировать производство этого экзота. Теоретически продукт может принести свою прибыль: как выяснил ForPost в Москве, например, килограмм папайи стоит от 1,7 тысячи рублей, а 200 граммов нарезанной мякоти можно купить за 390 рублей.Но пока не получен урожай, говорить об экономической целесообразности выращивания этого тропического фрукта в Крыму рано, считает Николай Пьяных.В свою очередь министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк считает, что Крым — это перспективный регион для выращивания экзотов: здесь мягкая зима и жаркое лето."Но не все культуры могут самоопыляться и расти, как в тропиках. Папайя хороша тем, что урожай может достигать 250 килограммов с одного дерева", — отметил чиновник.При этом он подчеркнул, что ещё предстоит посоветоваться с учёными и выбрать тот сорт папайи, которому будет наиболее комфортно в условиях полуострова. В Крыму энтузиасты уже не первый год выращивают различные экзотические фрукты. Например, в Бахчисарайском районе растёт экспериментальный азиминовый сад. Фрукты с кремовой мякотью имеют ананасовый аромат и необычный микс вкусов. Также фермеры в теплицах помимо лимонов выращивают мандарины, апельсины и кумкваты.Однако любительские эксперименты не всегда вырастают в масштабные проекты из-за экономической целесообразности. Как рассказывал ForPost, например, выращивать бананы в промышленном масштабе в Крыму экономически не выгодно, дешевле их привезти из африканских и южноамериканских стран.Юлия Суконкина Фото автора