Les artisans de Noël : "Les gens viennent ici par fidélité", Patrick Rebonato, maître des huîtres depuis 42 ans

Depuis quatre décennies, Patrick Rebonato régale les Villeneuvois avec ses huîtres du banc d’Arguin. Ouvrier ostréicole, il vit actuellement la période la plus intense de la saison. À quelques heures du réveillon, la file d’attente ne désemplit pas devant le stand, installé depuis des décennies sur le boulevard Georges-Leygues. Aux abords de la Tour de Paris au début, et depuis des années sous les auvents du Glacier. Ouverture des huîtres, livraisons de caisses, Patrick Rebonato est sur tous les fronts. Pour ces jours de grande affluence, il est accompagné de son fils Marc, lui aussi évolue dans l’univers...