Голые руки и даты из будущего: как делают колбасу на мясокомбинате "ПХ Лазаревское"

"ПХ Лазаревское" в Тульской области обвинили в антисанитарии на производстве. Репортаж с предприятия вышел в эфире программы "НашПотребНадзор" на одном из федеральных телеканалов. 

Репортер программы сообщила, что на предприятии печень и мясо хранили на полу в открытых ящиках. Рамы, на которых висят колбаса и сосиски, якобы были грязными. Также журналист рассказала, что мясо на ее глазах один из сотрудников трогал голыми руками. 

"На мясокомбинате "ПХ Лазаревское" не просто царит жуткая антисанитария. Здесь еще и фальсифицируют сроки годности. Даты на уже готовой продукции здесь регулярно обновляют, чтобы она показалась покупателю более свежей, а еще набивают даты из будущего", - рассказали в программе. 

Независимый аудитор обнаружила на мясокомбинате не меньше десятка нарушений санитарных норм. Кроме того, в продукции предприятия эксперты в лаборатории позже нашли опасные листерии.

Напомним, "ПХ Лазаревское" в Тульской области работает с 2010 года. Разведением свиней и переработкой мяса на предприятии занимаются уже больше 15 лет. В 2024 году выручка предприятия превысила 3 миллиарда рублей.