Салаты Из Кальмаров, Крабовых Палочек И Креветок: Рецепты Приготовления

Рецепты салатов из креветок, кальмаров, крабовых палочек, представленные в этой статье, понравятся любителям морепродуктов. Такие закуски отличаются разнообразием, несмотря на общие ингредиенты. Это могут быть как простые и доступные кушанья, так и изысканные блюда. А теперь несколько салатов из кальмаров, крабовых палочек и креветок.

Классический морской

Что нужно: 500 г креветок.

Два кальмара.

Четыре яйца.200 г крабовых палочек.

Майонез по вкусу.50 г красной икры. Как приготовить: Поставить на огонь кастрюлю с водой, когда закипит, положить креветки и варить, пока они не всплывут. Достать их из кастрюли, остудить и очистить.

Размороженных кальмаров окунуть в кипяток на 30 секунд, после этого снять кожу и убрать внутренности.

Яйца сварить, остудить, снять скорлупу.

Крабовые палочки и крутые яйца нарезать мелкими кубиками, кальмары — полосками, соединить их в подходящей посуде, добавить креветки, затем майонез и перемешать. Готовый морской салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками разложить по тарелкам и украсить каждую порцию красной икрой.

Легкий с огурцами

Этот салат готовится очень быстро. Его вполне можно поставить на праздничный стол. Для приготовления потребуются доступные продукты.

Что нужно: Один кальмар.

Два яйца.

Два огурца.200 г краб. палочек.

Соль.100 г креветок.

Майонез. Как готовить: Огурцы вымыть, обсушить, срезать края и нарезать кубиками небольшого размера. Сложить в салатник.

Морепродукты заранее разморозить. Затем ошпарить кальмара кипятком, снять с него кожицу, очистить тушку от внутренностей и как следует промыть. Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить не более трех минут. Затем остудить, нарезать соломкой, выложить в салатник.

Крабовые палочки нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам.

Яйца сварить до крутого состояния, остудить, снять скорлупу и нарезать кубиками. Положить их в салатник.

Отваренные креветки очистить. Можно сначала опустить на минуту в кипящую воду. Добавить их в салат.

Заправить закуску майонезом (или смесью майонеза и сметаны), если требуется — посолить, перемешать. Готовый салат перед подачей желательно ненадолго поставить в холодильник.

С шампиньонами и ананасами

Этот салат из кальмаров крабовых палочек и креветок – идеальное блюдо для новогодних праздников.

Что нужно: 400 г кальмаров.100 г креветок.200 г крабовых палочек.100 г ананасов консервированных.

Небольшой пучок зеленого перьевого лука.200 г шампиньонов консервированных.

Три яйца.100 г красной икры. Отдельно для заправки и украшения нужно подготовить: 150 г майонеза.

Маслины.

Салат-латук.

Петрушку. Как готовить: Воду посолить, нагреть, отварить кальмары в течение трех минут, затем промыть и нарезать довольно тонкой соломкой.

Сварить вкрутую яйца, остудить.

Нарезать кубиками вареные яйца и консервированные ананасы.

Нарезать небольшими кусочками шампиньоны и крабовые палочки.

Отварить креветки и очистить.

Смешать ингредиенты, затем добавить измельченный зеленый лук, заправить соусом майонезом.

Сверху выложить красную икру, украсить маслинами и петрушкой. С помидорами и сыромЕще один салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и красной икрой готовится по следующему рецепту: Кальмар на 200 г.200 г крабовых палочек.300 г помидоров.200 г креветок.60 г сыра.50 г красной икры.60 г майонеза. Как приготовить: Предварительно размороженные крабовые палочки нарезать вдоль тонкими полосками и положить в салатник.

Отварить кальмара (в течение 3 минут, иначе он станет резиновым), после того как остынет, очистить и нарезать тонкими полосками, примерно таким же, как крабовые палочки. Отправить кальмара в салатник.

Отварить креветки, когда остынут, очистить и положить в салат целиком.

Помидоры вымыть, обсушить, удалить плодоножки, разрезать на четвертинки, затем на тонкие дольки. Отправить томаты в салатник.

Сыр нарезать максимально тонкой соломкой, после чего добавить его к остальным ингредиентам салата.

Заправить блюдо майонезом и аккуратно перемешать.

Добавить красную икру и еще раз осторожно перемешать. Салат сразу же ставить на стол. Если не планируется подавать блюдо сию минуту, рекомендуется убрать его в холодильник, а икру положить прямо перед подачей.

С мидиями

Этот салат отличается простотой приготовления и оригинальным сочетанием ингредиентов.

Что нужно: 150 г кальмаров консервированных.100 креветок.100 г крабовых палочек.100 г мидий.

Четыре перепелиных яйца.

Полторы столовые ложки йогурта.

Две ложки красной икры. Как готовить: Сварить перепелиные яйца и остудить. Это займет примерно 20 минут.

Креветки и мидии разморозить. Затем поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда она закипит, залить ею креветки с мидиями на пару минут.

Кальмара консервированного нарезать полосками, перепелиные яйца порубить ножом.

Крабовые палочки разморозить, снять оболочку, нарезать поперек.

Яйца смешать с красной икрой, как следует размять икринки вилкой и перемешать.

Соединить вместе все ингредиенты салата: креветки, мидии, кальмары, крабовые палочки, яйца с икрой. Перемешать, положить в салатник. Йогурт рекомендуется класть, непосредственно перед тем как подавать. Если кальмар слишком соленый, его нужно как следует промыть или даже вымочить. Размораживать морепродукты нужно постепенно, чтобы они не превратились в кашу. Вместо перепелиных яиц можно взять куриные. По своему желанию в салат можно добавлять другие ингредиенты, например кукурузу, картофель и проч. Вместо йогурта можно намазать салат оливковым или другим растительным маслом.

С огурцом и пангасиусом

Что нужно: 400 г краб. палочек.800 г филе пангасиуса.250 г красной икры.

Восемь яиц.800 г кальмара очищенного.

Два огурца.250 г креветок очищенных.

Лавровый лист.

Майонез.

Перец, соль. Приготовление салата: В кастрюлю с водой бросить соль и лавровый лист. Когда вода закипит, положить пангасиус, варить около десяти минут, затем извлечь шумовкой филе рыбы из кастрюли.

Дать этой же воде закипеть и положить в нее кальмаров, варить около трех минут. Достать кальмары, опять вскипятить воду и положить креветок, варить около пяти минут.

Все отваренные морепродукты остудить.

Отварить яйца и остудить.

Крабовые палочки и пангасиус нарезать кубиками, кальмары и огурец – соломкой, яйца порубить ножом. Все это сложить в подходящую посуду, намазать майонезом.

Выложить готовый салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками, огурцом и рыбой в салатник, украсить икрой и целыми креветками. При подаче можно воспользоваться формой для холодных закусок. Если ее нет, предлагается срезать донышко и горлышко у пластиковой бутылки.

С салатом айсберг и перепелиными яйцами

Что нужно: 500 г кальмаров.200 г крабовых палочек.

Шесть перепелиных яиц.500 г креветок.

Четвертую часть салата айсберг (можно взять пекинскую капусту).

Зеленый лук.

Сушеный укроп.

Майонез.

Соль. Приготовление салата с кальмарами, креветками, крабовыми палочками, яйцами: Отдельно отварить кальмаров и креветки. Время варки – по 2-3 минуты после закипания. Морепродукты остудить, затем очистить.

Зеленый лук и салат айсберг нарезать.

Креветки оставить целыми, кальмаров нарезать кольцами, яйца – половинками.

Сложить все ингредиенты в одну посуду, добавить сушеный укроп и перемешать. Разложить салат по тарелкам. Отдельно подать майонез и соль, чтобы каждый посолил и заправил на свой вкус.

Заключение

Вот такие простые салаты из кальмаров, крабовых палочек и креветок можно приготовить для семьи или гостей. Они получаются не только вкусными, но и очень питательными.