ECDC: Томаты черри связаны со вспышками сальмонеллы

Европейские исследователи определили виновника вспышек сальмонеллёза, которые фиксировали на протяжении последних 15 лет. В качестве такого продукта оказались помидоры черри, пишет Daily Mail со ссылкой на Европейский центр профилактики и контроля заболеваний (ECDC).

С 2011 года в 17 странах Европы зарегистрировали 643 случая заражения особым штаммом сальмонеллы — Salmonella Strathcona. Заболевание, как правило, протекает тяжело и сопровождается высокой температурой, сильными болями в животе, рвотой и диареей. В особо сложных ситуациях ситуация приводит к летальному исходу.

Эксперты провели генетический анализ и пришли к выводу, что в 95% случаев существует один общий источник заражения. В результате расследования все улики указали на помидоры черри. В первую очередь, речь идет о томатах, которые вырастили в Сицилии.

По мнению аналитиков, сальмонеллёз приобретает сезонный характер, и обостряется летом и осенью. В 2025 году новые случаи зафиксировали среди тех, кто не выезжал из Италии. Таким образом, инфекция продолжает циркулировать.

Проблема помидоров черри связана с уязвимостью поверхности. У таких томатов очень тонкая кожица и мягкая текстура, что крайне «нравится» бактериями. Эксперт  Гаури Годбоул призвал людей при первых симптомах сразу обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

Ранее стало известно, как приготовить помидоры на зиму по финскому рецепту.