Делаю горячий завтрак за 10 минут: ленивые ватрушки из батона — вкуснятина такая, что домашние сметают все со стола

Гости уже звонят в дверь, а на столе кроме чайника пусто? Знакомая ситуация, когда хочется уюта и домашней выпечки, но сил на возню с тестом ноль. Вот тут-то и приходят на помощь ленивые ватрушки из батона. Рецепт, который спасает репутацию гостеприимных хозяев уже не одно поколение. Пока перфекционисты замешивают дрожжевое тесто, умники уже наслаждаются результатом.

Волшебство из пяти ингредиентов

Весь секрет в творожной начинке. Нужно просто смешать 200 граммов творога с яйцом, парой столовых ложек сахара, одной ложкой манки и одной ложкой сметаны. Манка здесь — тихий герой, она не даст начинке растечься и сделает её нежной. Если творог суховат, можно добавить ложку молока. Главное — добиться однородной, густоватой массы. Никаких комков, всё перемешивается вилкой за минуту, пишет автор дзен-канала Карамелька.

Сборка: дело пяти минут

Берём обычный батон, нарезаем его ломтиками толщиной в полтора-два сантиметра. В каждом аккуратно делаем углубление — можно вырезать ножом или просто продавить мякиш ложкой. Главное — не сделать дыру насквозь. Дальше — быстрый дип в молоко. Окунаем ломтики буквально на секунду, иначе батон превратится в кашу. Раскладываем основу на противень с пергаментом и щедро наполняем углубления творожной массой.

Финал: 15 минут в духовке

Духовка, разогретая до 180 градусов, творит чудеса. Через 10–15 минут кухню наполнит тот самый сакральный аромат домашней выпечки, а ватрушки покроются румяной корочкой. Подавать их можно хоть тёплыми, хоть остывшими. Но с каплей варенья или мёда сверху — это уже не просто еда, а маленький кулинарный триумф. Ленивые ватрушки из батона — это гимн практичности и доказательство того, что вкусно не значит сложно.