ru24.pro
Все новости
Октябрь
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Подруга открыла секретную добавку — свёкла варится за 5 минут

0

Как это работает

Сода снижает кислотность воды и размягчает клеточные стенки овощей, за счёт чего они готовятся в разы быстрее. Особенно заметен эффект на свёкле — она становится мягкой буквально за несколько минут.

Как использовать

На 1,5–2 литра воды — 1 чайная ложка соды.

Варите очищенные овощи, пока они не станут мягкими (примерно 5–7 минут).

После варки обязательно промойте свёклу и морковь под проточной водой — так уйдёт лишний привкус.

Полезные нюансы

Этот метод идеально подходит для салатов с майонезом, где вкус соды полностью скрывается — например, для «Оливье», «Винегрета» или «Шубы».

Не используйте соду при готовке в микроволновке — там овощи готовятся за счёт собственной влаги, и сода может испортить результат или даже разорвать пакет.

Если хотите сохранить цвет свёклы, добавьте в воду пару капель уксуса уже после варки — яркость вернётся, а вкус останется мягким.

Почему сыр лучше натирать самому, а не покупать готовый?

Какая капуста подходит для засолки, а какую лучше не брать