Колбаса и батончики: врач назвал самые вредные продукты

Главный врач Областной клинической больницы № 2 Челябинска Максим Угнивенко обратил внимание на опасность регулярного употребления некоторых привычных продуктов. По его словам, даже те продукты, которые многие считают безобидными или даже полезными, могут нанести серьезный вред здоровью, если включать их в рацион слишком часто, пишет КП-Челябинск.

Особую опасность представляют переработанные мясные продукты, такие как колбаса, сосиски и бекон. Как пояснил врач, они относятся к канцерогенам первой категории из-за содержания нитритов и повышенного количества соли. Их регулярное употребление увеличивает риск развития онкологических заболеваний и гипертонии. Вместо них специалист рекомендует отдавать предпочтение запеченному мясу, отварной курице или рыбе.

Еще одним вредным продуктом, по мнению Угнивенко, является белый сахар. Он провоцирует резкие скачки уровня глюкозы в крови, способствует развитию ожирения, диабета и ускоряет процессы старения кожи. В качестве более полезных альтернатив можно использовать стевию, натуральный мед, свежие фрукты или сухофрукты.

Не менее опасны сладкие газированные напитки и пакетированные соки. Как отметил врач, в одной банке популярной газировки может содержаться до девяти чайных ложек сахара. Даже фруктовые соки, несмотря на их кажущуюся пользу, содержат большое количество сахара и лишены клетчатки, которая присутствует в цельных фруктах. Вместо них лучше пить чистую воду с лимоном, несладкий зеленый чай или морсы без добавления сахара.

В список вредных продуктов попали также маргарин, майонез и дешевые растительные масла. Они содержат трансжиры, которые нарушают липидный обмен и повышают риск развития атеросклероза. Для приготовления пищи врач советует использовать натуральное сливочное масло, оливковое масло холодного отжима или авокадо.

Обезжиренные молочные продукты, вопреки распространенному мнению, тоже не являются полезными. Как объяснил Угнивенко, кальций из них усваивается хуже, а для улучшения вкуса производители часто добавляют в них сахар и загустители. Более здоровой альтернативой могут стать натуральный йогурт без добавок, кефир, ряженка или творог с жирностью 5–9%.

Завершает список потенциально опасных продуктов гранола и протеиновые батончики. Многие считают их полезным перекусом или идеальным завтраком, однако на деле они могут оказаться настоящей калорийной бомбой из-за высокого содержания скрытых сахаров. Врач рекомендует готовить гранолу самостоятельно, запекая овсяные хлопья без сахара с добавлением орехов. Если же возникает желание съесть протеиновый батончик, стоит выбирать продукцию проверенных производителей.

Максим Угнивенко подчеркнул, что полностью отказываться от любимых продуктов не обязательно, но употреблять их следует умеренно и не слишком часто. Такой подход позволит сохранить здоровье без жестких ограничений.

Экспертное мнение челябинского врача вызвало широкий резонанс среди жителей региона, многие из которых задумались о пересмотре своего рациона. Специалисты напоминают, что сбалансированное питание и осознанный подход к выбору продуктов помогут снизить риски развития многих хронических заболеваний. При ограниченном семейном бюджете питаться приходится по сокращенному меню, но все еще здоровому. ИА «Уральский меридиан» писало, что покупать в магазинах и есть, если денег не хватает даже на еду.