Роскачество: на пикник лучше брать легкие белые сухие и полусухие вина

Специалисты Роскачества дали советы по выбору вин для летних пикников. По мнению экспертов, идеальный вариант для загородного отдыха — легкие и освежающие вина, тогда как тяжелые выдержанные сорта лучше оставить для торжественных мероприятий.

«В наше время пикники не предполагают сложной гастрономии. Чаще всего мы берем с собой фрукты, сэндвичи, мясные и сырные нарезки, выпечку, зелень. Такой демократичный продуктовый набор требует подобных вин: молодых, свежих, понятных. Серьезные выдержанные версии стоит приберечь для особых случаев, на природе оценить их в полной мере все равно не удастся», — рассказала руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева, слова которой процитировали в сообщении ведомства.

Кроме того, эксперты рекомендуют воздержаться от покупки сладких крепленых вин из-за высокого количества алкоголя. Оптимальным решением станут белые сухие и полусухие вина, а также розовые и игристые варианты.

«Они универсальны и гастрономичны, а растущее количество образцов в категории экстра брют отвечает общему тренду на ЗОЖ», — рассказали эксперты Роскачества в интервью РИА «Новости».

Также популярными становятся аналоги традиционных португальских зеленых вин отечественного производства. Эти слабоалкогольные вина отличаются легким вкусом, что делает их идеальными напитками для спокойного отдыха на свежем воздухе.

Важно помнить и о правильном хранении бутылки. Чтобы вино сохранило свежий аромат и вкус, желательно держать напиток подальше от солнца и высоких температур, используя специальные сумки-холодильники или термоизоляционные рукава. Специалисты напоминают, что маленькие бутылочки позволяют контролировать объем потребляемого спиртного, делая отдых безопасным и приятным.

Эмоциональное переедание часто становится реакцией организма на стресс. Гастроэнтеролог клиники Gastro Clinic Василиса Кочанова поделилась рекомендациями, как перестать заедать проблемы.