Өч кашык кагыйдәсе: бәрәңге кетердәп торачак!

Бәрәңге кетердәп торсын өчен 3 кашык кагыйдәсе бар. Тик май белән генә түгел! Бу турыда киңәшләр сайтында язылган.

Моның өчен он кулланырга кирәк.

Коры панировка – он бәрәңге өстендә юка кабык ясый.

Кетердәвек эфекты – кызу вакытта он тиз кибә, тишекле һәм кетердәвек кабык барлыкка килә.

Дымны саклау – кетердәвек кабык эчендә бәрәңге дымлы һәм йомшак булып кала.

Пешерү процессы

Әзерлек

• Бәрәңгене борысчыклар яки боҗралар рәвештә турагыз. 10-15 минут салкын суда тотыгыз – крахмалын чыгарып алу өчен.

Киптерү

• Суны агызып, бәрәңгене яхшылап киптерегез. Су тамчылары кетердәвек барлыкка килүгә комачауларга мөмкин.

«Өч кашык» панировкасы

• 3 аш кашыгы бодай онын алыгыз.
• Тәменчә тоз һәм өстәмә тәмләткечләр (борыч, паприка һ.б.) кушыгыз.
• Катнашманы тирән савытка салыгыз.

Бәрәңгене панировать итү

• Кисәкне катнашмага манып алыгыз, юка катлам барлыкка килсен.

Кыздыру

• Кайнар табада майда аз порцияләр белән кыздырыгыз.
• Әйләндерә-әйләндерә, алтынсу төс һәм кетердәвек барлыкка килгәнче тотыгыз.

Майны агызу

• Әзер бәрәңгене салфеткага куеп торып, маен сеңдереп алыгыз.

Нәтиҗә

Тышкы яктан идеаль кетердәвек, эчтән йомшак бәрәңге барлыкка килә!