2 продукта на тёрку — и сытная намазка на хлеб готова: в 10 раз вкуснее надоевших каш и яичниц на завтрак
Вернитесь в золотые годы, воссоздав у себя на кухне тот самый вкус из детства – нежнейшую яично-масляную начинку для блинов, рецепт которой хранила ваша бабушка. Возможно, этот способ приготовления начинки не самый популярный, но поверьте, попробовав раз, вы непременно захотите повторить. Лаконичность в приготовлении и исключительный вкус делают эту начинку прекрасным решением как для утренней трапезы, так и в качестве десерта.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Соль – ¼ ч. л.
Приготовление:
- В небольшой емкости растопите сливочное масло (100 г) на умеренном огне.
- В отдельной посуде взбейте два куриных яйца с добавлением соли до достижения однородной консистенции.
- После полного растворения масла плавно влейте взбитые яйца в емкость с маслом. Непрерывно помешивайте смесь, обеспечивая равномерный прогрев яиц и предотвращая их поджаривание. Необходимо дождаться, пока масса начнет густеть.
- Снимите емкость с огня в момент, когда начинка приобретет деликатную и кремообразную текстуру.
- Переложите готовую яично-масляную начинку в подходящую посуду и подавайте в сочетании со свежеиспеченными блинами.
Эта начинка отличается не только простотой исполнения, но и уникальным вкусом, идеально гармонирующим с блинами. Она обогатит их вкус и добавит аппетитный аромат, превращая ваше блюдо в нечто особенное. Попробуйте этот рецепт яично-масляной начинки, и велика вероятность, что он займет почетное место в вашей кулинарной книге.