Окрошку — на пенсию: нашла рецепт другого холодного и вкусного супа — освежает ещё лучше даже в +40 градусов

Летние месяцы зачастую ассоциируются с окрошкой, но существует множество других интересных супов, которые не менее вкусны. Если вы хотите удивить своих близких чем-то новым, обратите внимание на рецепт огуречного супа на ряженке.

Ингредиенты:

- свежие огурцы — 500 г- ряженка — 500 мл- куриные яйца — 5 штук- брынза — 150 г- укроп — 1 пучок- зеленый лук — 1 пучок- соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала отварите куриные яйца, дайте им остыть, затем очистите и нарежьте кубиками.2. Нарежьте огурцы и брынзу, добавьте к ним яйца.3. Измельчите укроп и зеленый лук, а затем смешайте с остальными ингредиентами.4. Залейте все холодной ряженкой, тщательно перемешайте и посолите по вкусу.5. Поставьте суп в холодильник, чтобы он остыл, и затем подавайте к столу. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью!

Если вам кажется, что суп слишком густой, можете добавить немного газированной минеральной воды или айрана, что сделает блюдо еще более вкусным. Приятного аппетита!