В сети опубликовали заонежский рецепт рыбы по-карельски

Музей «Кижи» опубликовал на своей странице рецепт рыбы по-карельски от победительницы конкурса «Народная кухня как искусство» — Татьяны Лазаревой из села Великая Губа. Блюдо, которое варится с картофелем, луком, небольшим количеством воды и соли, имеет давние заонежские корни. Особая изюминка рецепта — использование свежепросольной рыбы, которую предварительно выдерживают 2–3 дня в слабом солевом растворе. «Рыба […]

Запись В сети опубликовали заонежский рецепт рыбы по-карельски впервые опубликована на сайте karelia.news.