Nature Metabolism: Вдыхание запаха еды до приема пищи ведет к снижению аппетита

Немецкие диетологи поделились секретом, чтобы оставаться в форме, несмотря на полноценные приемы пищи.

Исследования показали, что насыщение ароматом еды перед приемом пищи помогает съесть меньше и контролировать аппетит. Вдыхание запаха еды помогает мозгу насытиться лучше и предотвратить переедание.

Эксперименты на мышах показали, что клетки мозга действительно реагируют на пищевые ароматы. Помимо выделения слюны и повышения аппетита, запах еды постепенно вызывает чувство насыщения.

Однако такой эффект был замечен только у худых мышей. Особи с ожирением так остро на запах пищи не реагировали, эффекта насыщения у них не было.

Ученые полагают, что нечто подобное происходит с человеческим мозгом. У людей с ожирением может быть нарушено обоняние, либо общее восприятие еды, а потому в их случае эффективность метода очень спорно. Об этом пишет ufatime.

Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что перегруз системы здравоохранения идет от плохо питающихся россиян.