Сплошная химия, а не соль: в Роскачестве назвали 5 марок поваренной соли, которые испортят любую засолку

Роскачество провело масштабный анализ образцов соли пяти известных брендов, представленных на российском рынке, и обнаружило существенные расхождения между информацией, указанной на этикетках, и фактическими свойствами продукта. Главные претензии экспертов касаются неправильной маркировки, несоответствия состава заявленному и недостоверного указания стран происхождения соли.

Роскачество: результаты проверки соли оказались неутешительными

В ходе исследования были выявлены следующие нарушения и недостатки:

• Неверные сведения о регионе добычи соли: Указание на этикетке экзотических стран как места добычи соли, в то время как фактически продукт был произведен на территории России или Беларуси.
• Необоснованные маркетинговые фразы: Использование необоснованных маркетинговых слоганов, например, “без ГМО” на упаковке поваренной соли, что является абсурдным, так как соль по своей природе не содержит генетически модифицированных организмов.
• Введение потребителей в заблуждение: Продажа обычной каменной соли под видом более дорогой морской соли.
• Недостоверная информация о составе: Несоответствие фактического содержания йода заявленному на упаковке.
• Загрязнения и примеси: Превышение допустимой нормы содержания нерастворимых примесей.
• Несоответствие стандартам: Несоответствие размера гранул стандартам ГОСТ.

Какие марки соли были проверены и что было обнаружено?

• «Торговый дом Соль»: Недостаточное количество йода в составе и недостоверное утверждение “без ГМО”.
• «Валетек»: Фактическое содержание йода значительно ниже указанного на упаковке.
• «Белёк»: Несоответствие фактического содержания йода заявленному на упаковке, а также повышенное количество нерастворимых примесей.
• **«Crista»: ** Превышение допустимой нормы содержания хлорида натрия, а также обнаружены ошибки в описании продукта на упаковке.
• «Салина»: Несоответствие размера гранул стандартам ГОСТ.

Как правильно выбрать качественную соль и не стать жертвой обмана?

Чтобы сделать правильный выбор и приобрести качественную соль, которая не только удовлетворит ваши кулинарные потребности, но и будет полезной для здоровья, Роскачество рекомендует:

• Внимательно изучать информацию о стране-производителе и месте добычи соли, указанную на упаковке: Отдавайте предпочтение продукции проверенных производителей, которые честно указывают информацию о происхождении сырья.
• Проверять состав йодированной соли: В составе йодированной соли в обязательном порядке должно быть указано присутствие йодата калия (KIO₃), который обеспечивает стабильное содержание йода в продукте.
• Избегать избыточных маркетинговых надписей: Старайтесь избегать соли с избыточным количеством маркетинговых надписей, таких как “эко”, “натуральная” и т.п продукции различных брендов.
• Доверять проверенным брендам: Отдавайте предпочтение продукции тех производителей, которые зарекомендовали себя на рынке как ответственные и надежные поставщики качественной соли.