Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого

26.04.2025 13:30

Орехи – это не просто приятное дополнение к чаю или ингредиент для выпечки. Это настоящий кладезь полезных веществ, дарованный нам природой.

От фитоэстрогенов и витаминов до ценных минералов и антиоксидантов, орехи способны укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, защитить сердце и даже замедлить процессы старения. Но, как и с любым ценным продуктом, для получения максимальной пользы от употребления орехов, важно знать несколько простых правил.

Секреты правильного употребления орехов:

Чтобы орехи принесли вам максимум пользы и не вызвали дискомфорта, следуйте этим простым рекомендациям:

1. Замачивайте орехи перед употреблением: Это помогает улучшить их усвояемость и снизить содержание фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению некоторых минералов. Замочите орехи в чистой воде на несколько часов или на ночь, а затем промойте их перед употреблением.
2. Избегайте орехов в глазури или с солью: Такие орехи содержат большое количество сахара и натрия, что может негативно сказаться на здоровье. Отдавайте предпочтение натуральным орехам без добавок.
3. Храните орехи в холодильнике: Орехи содержат много жиров, которые могут окисляться при хранении в тепле. Хранение в холодильнике поможет сохранить их свежесть и полезные свойства.
4. Не давайте орехи детям до трех лет: Орехи могут быть опасны для маленьких детей из-за риска аллергии и проблем с пищеварением. Лучше предлагать орехи детям старше трех лет в измельченном виде и под присмотром взрослых.
5. Разнообразьте свой рацион: Включите в свой рацион разные виды орехов, чтобы получить максимальную пользу от их уникального состава.

Польза разных видов орехов:

Каждый вид орехов обладает своим уникальным составом и полезными свойствами. Вот несколько примеров:

• Фундук: Этот орех богат мононенасыщенными жирами, которые полезны для здоровья сердца. Он также содержит витамин Е и магний, необходимые для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
• Грецкие орехи: Являются отличным источником омега-3 жирных кислот, которые помогают защититься от диабета, снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу мозга.
• Кешью: Содержат много лютеина и зеаксантина – антиоксидантов, которые поддерживают остроту зрения и защищают глаза от вредного воздействия солнечного света.
• Кокос: Является природным энергетиком, благодаря высокому содержанию среднецепочечных триглицеридов. Он также содержит лауриновую кислоту, которая обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.
• Миндаль: Богат витамином Е, магнием и кальцием, которые необходимы для здоровья костей и мышц. Он также помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить пищеварение.
• Бразильский орех: Является отличным источником селена – микроэлемента, необходимого для здоровья щитовидной железы и иммунной системы.

Помните о мере: ключ к здоровью и красоте

Как и с любым полезным продуктом, важно соблюдать умеренность в употреблении орехов. Рекомендуемая дневная норма составляет 30-60 грамм орехов (около горсти). Злоупотребление орехами может привести к лишнему весу, проблемам с пищеварением и аллергическим реакциям.

Будьте внимательны к качеству орехов:

При покупке орехов обращайте внимание на их внешний вид и запах. Орехи должны быть целыми, без повреждений и признаков плесени. Если при раскалывании ореха вы видите пыль, это признак наличия плесени – такие орехи лучше выбросить, так как они могут быть опасны для здоровья.

Читайте также: