Хозяйки скупают творог пачками: рецепт пышного творожного омлета, который затмит сырники и запеканку

Если вы устали от однообразных завтраков, этот рецепт точно для вас. Известный кулинарный эксперт Наталья Калнина делится фирменным рецептом пышного творожного омлета, который способен преобразить ваше утреннее меню. Нежная текстура и изысканный вкус этого блюда оставят далеко позади привычные сырники и классические запеканки.

Ингредиенты:

• 150 г творога (оптимально 9% жирности);
• 6 яиц категории С0;
• 60 г сливочного масла (30 г для формы, 30 г для блюда);
• 0,5 ч. л. поваренной соли (по вкусу);
• 300 мл пастеризованного молока.

Пошаговое приготовление:

1. В объемной чаше соедините яйца с солью и перемешайте вилкой до однородности. Не нужно интенсивно взбивать — достаточно просто добиться равномерной массы.
2. Добавьте молоко и творог, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Форму для запекания обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Оставшиеся 30 г масла распределите по дну небольшими кусочками — это создаст аппетитную золотистую корочку.
4. Перелейте творожную массу в подготовленную форму.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут (время зависит от особенностей вашей техники). Готовность определяйте по подъему блюда, румяной поверхности и упругости.
6. Дайте омлету немного остыть, затем разложите по порциям. Для украшения используйте свежие ягоды, дольки фруктов или ароматную зелень.

Почему этот рецепт стоит попробовать?

Этот творожный омлет — идеальный завтрак, который зарядит энергией на весь день и подарит праздничное настроение. Благодаря своей нежной текстуре и богатому вкусу, он станет любимым блюдом всей семьи. Однажды попробовав его, вы навсегда измените представление об идеальном начале дня.