Постный морковный пирог

Ингредиенты:

Морковь (натёртая) — 2 шт. (примерно 200 г);

Мука — 2,5 ст.;

Сахар — 150 г;

Разрыхлитель — 1 ч. л.;

Корица — 1 ч. л.;

Щепотка соли;

Апельсиновый сок — 100 мл;

Вода — 100 мл;

Растительное масло — 3 ст. л.;

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Очистите и натрите морковь на мелкой тёрке.

В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

Добавьте натёртую морковь, апельсиновый сок, воду, масло и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.

Выложите тесто в смазанную форму.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.

Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.

Остудите пирог, затем при желании присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вот еще один вкусный рецепт: Пирог с рыбой и брокколи, который вы будете готовить каждую неделю