В фарше екатеринбургского предприятия «Премиум» нашли сальмонеллы

Россельхознадзор приостановил действие декларации на продукцию Екатеринбургского мясокомбината после обнаружения бактерии Salmonella в говяжьем фарше «Премиум». Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору временно приостановила действие декларации на продукцию Екатеринбургского мясокомбината. Причиной послужило обнаружение бактерии рода Salmonella в образце фарша из говядины категории «Премиум». Сальмонеллы вызывают заболевание сальмонеллез, которое проявляется лихорадкой, болью в животе и диареей, сообщает «КП-Екатеринбург». По данным, предоставленным ведомством, на предприятии были обнаружены проблемы с выполнением программы контроля качества продуктов питания. Мясокомбинату были даны рекомендации по исправлению нарушений. Сведения о принятых мерах были опубликованы на сайте Росаккредитации. Ранее в Екатеринбурге в сосисках нашли ДНК курицы, хотя в составе заявлено свиное и говяжье мясо.