Эта курица вас покорит. В основе блюда грудка, но он здесь звучит совсем иначе

Совершенно особенный рецепт курицы особенно понравится любителям азиатской кухни. Продукты для такого ужина потребуются все равно базовые, хотя результат наверняка удивит. Покажем, как приготовить и подать ужин эффектно, сразу с кисло-сладким соусом и рассыпчатым рисом: обычное на первый взгляд блюдо превратится в настоящий ресторанный шедевр.

Ингредиенты: 400 г куриной грудки 1 яичный белок 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки кукурузного крахмала 1,5 ст. ложки холодной воды 1 цукини (или кабачок) 1 красный перец (можно добавить желтый или зеленый) 1 луковица 3 ст. ложки кетчупа 1 ст. ложка соевого соуса 1 ст. ложка рисового уксуса (или яблочного) 1/2 ч. ложки чеснока (натертого) 1 ч. ложка свежего имбиря (или сушеного) 200 г консервированного ананаса (с соком) 125 мл воды 1 стакан риса (сорт джасмин или басмати) Растительное масло для жарки Соль, белый или черный перец по вкусу

Приготовление: Нарежьте куриную грудку крупными кубиками, посолите и добавьте щепотку белого или черного перца. В отдельной миске смешайте яичный белок, муку, кукурузный крахмал и холодную воду до однородной консистенции. Замаринуйте курицу в этой смеси и оставьте на 15 минут при комнатной температуре или на 30 минут в холодильнике.

Пока курица маринуется, подготовьте овощи: нарежьте цукини, перец и лук крупными кубиками. Для соуса смешайте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, натертый чеснок, имбирь и воду. Добавьте сок от консервированного ананаса и нарежьте сам ананас крупными кусочками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.

Снимите курицу со сковороды и удалите излишки масла. На той же сковороде обжарьте лук до легкого карамельного оттенка, затем добавьте овощи и ананас. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, но сохранят текстуру. Верните курицу на сковороду, добавьте подготовленный соус и прогревайте 2-3 минуты, пока соус не загустеет, а курица не дойдет до готовности. Подавайте с рассыпчатым рисом, приготовленным в духовке или на плите.

Это блюдо станет идеальным выбором для быстрого и вкусного ужина, который порадует всю семью.