Регламент о добавлении порошка из насекомых в пищу начал действовать в ЕС

Разрешение Европейской комиссии использовать в производстве продуктов питания порошок из мучных личинок вступило в силу с 10 февраля. Об этом сообщили в пресс-службе ЕС.

«Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка не является чем-то новым, и насекомых регулярно едят во многих частях мира», — отметили в документе.

Разрешение пока получила только французская компания Nutri’Earth. После изучения научных исследований в Еврокомиссии пришли к выводу, что обработанный ультрафиолетом порошок цельных личинок Tenebrio molitor безопасен для здоровья. Его можно добавлять в хлеб, булочки, пирожные, макаронные изделия, сыр и другие продукты.

Кроме того, такой порошок может выступать альтернативным источником белка. Обработка ультрафиолетом повышает в нем содержание витамина D3. В таком случае ЕС предложило сопровождать продукты с порошком из личинок в составе надписью «содержит витамин D, полученный путем UF-обработки».

В Еврокомиссии отметили, что потребители будут сами решать, хотят они есть продукты с личинками насекомых.