Обжарьте свёклу с этими ингредиентами — и вкуснейшая закуска готова: намазка, которой всегда будет мало

Многие знают о закуске из баклажанов и кабачков, но есть возможность приготовить икру из свеклы. Хозяйкам предложен рецепт свекольной икры, которая отлично подойдет для приготовления бутербродов. Эту закуску можно консервировать в банках, но она будет съедена намного быстрее.

Ингредиенты:

Свекла – 900 г;

Морковь – 2 шт;

Чеснок – 1 зубчик;

Лук репчатый – 1 шт;

Соль и перец – по вкусу;

Растительное масло – 5 столовых ложек.

Способ приготовления:

Сначала свеклу нужно отварить до полуготовности, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Морковь также очищают, натирают и кладут на сковороду. Обжарить её на среднем огне с небольшим количеством масла.

Затем добавляем к моркови натертую свеклу, нарезанный лук и мелко порезанный чеснок. Продолжаем обжаривать все ингредиенты до полной готовности. Перед подачей свекольную икру лучше остудить.