Шпроты выбирают с умом хабаровчане

Шпроты — вроде бы простой, обычный продукт, но с другой стороны носит в каком-то смысле культовый характер. Для нас шпроты очень вкусны, а бутерброды с ними — один из элементов праздничного стола. Спрос на шпроты остаётся высоким. Это увеличивает предложение, в том числе и плохого продукта. Вскрыть банку со шпротами прямо в магазине, принюхаться и попробовать непозволительно. Так что перед покупкой единственное, что доступно нам правильного для выбора — это этикетка. Её лучше изучить досконально. На ней должно значится то, что свидетельствует о качественности шпрот. В противном случае рисковать не стоит. Во-первых, нужно найти обозначение «Р». Если нашли, то значит в банке рыба. Литера «Р» — знак рыбной промышленности. Кроме неё разыщите «В» на красном флажке. Если написано, что продукт «сделан в море», то отлично. Значит консервы сделали на плавучем заводе и использовали только что пойманую рыбу. Иногда пишут «сделано морем» — это скорее консервы из замороженной рыбы, доставленной на консервное предприятие. Считается, что балтийская килька — вкуснее прочих. Это спорно. Их другой рыбки получаются не шпроты не хуже. Если на банке есть код 137 — это балтийская килька, 374 — салака, К21 — килька из Чёрного моря, а килька из северных морей — 52А. Но, главное не забыть посмотреть на срок годности. Берите консервы посвежее.