Простейший маринад для говядины: эти ингредиенты есть в каждом доме

Приготовить ароматную и нежную говядину довольно просто, если правильно её замариновать. Мы предлагаем легкий рецепт маринада — все компоненты можно найти в любом доме.

Ингредиенты: говядина — 1 кг;горчица столовая — 2 ст. ложки;свежемолотый черный перец — по вкусу;соль — 1 ч. ложка.

В небольшой миске смешайте горчицу с солью и перцем, а затем тщательно намажьте полученной смесью мясо, если оно цельное. Если вы готовите говядину порционно для шашлыков, просто перемешайте кусочки в маринаде руками. Затем закройте мясо герметично и оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа или поместите в холодильник на ночь.

Говядина, замаринованная этим способом, получается отлично сбалансированной по остроте и очень сочной. На финальном этапе приготовления её легко можно подрумянить на сильном огне.