Сочные куриные котлеты с капустой и морковью
Ингредиенты:
Нежирный куриный фарш — 500 г
Лук репчатый — 120 г (1 шт.)
Чеснок — 3 зубчика
Капуста белокочанная свежая — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Морковь — 180 г (2 шт.)
Соль, зелень — по вкусу
Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту, а морковь натрите на крупной терке.
Лук измельчите и смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, чеснок, пропущенный через пресс, капусту и морковь.
Посолите, добавьте зелень по вкусу и тщательно перемешайте.
Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон на сухой сковороде без масла до легкой корочки.
Переложите котлеты в пароварку и готовьте на пару в течение 30 минут.
Готовые котлеты посыпьте свежей зеленью. Подайте с гарниром: макароны высшего сорта, картофельное пюре или рис. Для полноты блюда можно добавить свежие или приготовленные на пару овощи.
Приятного аппетита!
Читайте еще: Нежные куриные гнезда с моцареллой и пряными травами