Гречка в сливках с грибами как в ресторане
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 200 г;
Грибы (на ваш выбор: шампиньоны или вешенки) — 300 г;
Сливки 20% — 200 мл;
Сливочное масло — 1 столовая ложка;
Соль, перец — по вкусу;
Зелень для украшения (по желанию).
Приготовление:
Промойте гречневую крупу, залейте 400 мл воды, добавьте щепотку соли и варите под крышкой на медленном огне, пока вода не впитается полностью.
Нарежьте грибы ломтиками. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте грибы и жарьте 5–7 минут до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сливки к грибам, доведите до кипения и тушите 2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
Переместите гречку в сковороду к грибам и сливкам, тщательно перемешайте и продолжайте готовить на слабом огне еще 2 минуты, чтобы блюдо пропиталось ароматами.
Подавайте гречку, украшенную свежей зеленью.
Гречка в сливках с грибами — это удивительно простое, но изысканное блюдо, которое обязательно станет любимым на вашем столе.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем: Сырники из детства – готовим просто и вкусно