Диетолог Стародубова: новогодние салаты можно сделать полезнее

Салаты на новогодний стол можно сделать не такими вредными, если заменить в них некоторые ингредиенты и уменьшить количество майонеза. Об этом рассказала диетолог Антонина Стародубова.

«Даже такие традиционные блюда, как салат оливье или сельдь под шубой, можно сделать более легкими. Попробуйте заменить традиционный майонез, столовая ложка которого содержит около 200 килокалорий, на нежирную сметану или йогурт», — цитирует Стародубову РИА Новости.

Помимо этого, диетолог рекомендовала уменьшить количество соли в новогодних блюдах, заменив, например, в оливье соленые огурцы свежими, а колбасу — отварным мясом индейки или цыпленка. В селедке под шубой не нужно использовать много майонеза: чтобы слои лучше пропитались, можно использовать растительное масло. Овощи в этом любимом россиянами салате солить тоже не стоит.

Ранее медики рассказали о распространенном новогоднем недуге. Что такое «праздничное сердце» — читайте в материале «Красного Севера».