Сколько стоит салат “Оливье” в Петропавловске

Редакция Петропавловск.news посчитала сколько стоит салат оливье в Петропавловске. Мы посмотрели цены в самых популярных супермаркетах и посчитали, в какую стоимость можно уложиться. Сравнили сколько стоит одна порция салата домашнего приготовления и готового салата из магазина. Ну и конечно рецепт классического Оливье прилагается.

Рецептов существует много, но мы будем готовить классический салат с варёной колбасой по канонам советского застолья.  

Ингредиенты на 4 порции:

• Вареная колбаса, 300 гр,
• Зелёный горошек, 350 гр,
• Яйца, 3 шт,
• Картофель, 450 гр,
• Маринованные или свежие огурцы, 300 гр,
• Морковь, 80 гр,
• Майонез, 75 гр,
• Луковица, 1 шт,
• Пучок зелени,

Рецепт салата «оливье»

Яйца, морковь и картофель сварить. Остудить яйца, очистить от скорлупы, порезать на кубики. Слить жидкость из консервированного зеленого горошка. Огурцы можно использовать свежие или маринованные, какие больше нравятся. Порезать их на кубики и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Морковь и картофель очистить от кожуры. Картофель, морковь и колбасу порезать на кубики одинакового размера. Лук для салата порезать на максимально мелкие кубики, чтобы не был слишком острым, можно его ошпарить кипятком. Смешайте все ингредиенты с майонезом, добавьте соль по вкусу. Украсьте блюдо зеленью — петрушкой или зелёным лучком. Дайте салату один час постоять в холодильнике, так будет вкуснее.

Выбираем продукты. Самые дешёвые и самые дорогие продукты не покупаем, ориентируемся на средний ценовой сегмент, но это не мешает нам взять продукты по акции или по социальной цене. Состав делаем такой же, как в покупном салате. Приводим цены из супермаркетов Петропавловска на сегодняшний день. Они могут отличаться от цен в других регионах, акции могут заканчиваться, поэтому все расчёты всерьёз не воспринимаем, считаем примерно.

Цены на салат «оливье» в 2024 году

• 4 порции салата, 1600 грамм — стоит примерно 1838 ₸
• 1 порция 400 гр — 460 ₸
• 1 порция 200 гр — 230 ₸.

В магазине мы можем купить готовый салат по цене 230 ₸ за 100 гр. 

Выходит, что:

• 4 порции салата, 1600 гр — нам обойдётся в 3680 ₸,
• 1 порция 400 гр — 920 ₸,
• 1 порция 200 гр — 460 ₸.

Этот же эксперимент мы проводили в 2022 году, поэтому можем сравнить на сколько за два года изменились цены. 

Цены на салат Оливье в 2022 году

• 4 порции салата, 1600 грамм — стоит примерно 1548 ₸,
• 1 порция 400 гр — 387 ₸,
• 1 порция 200 гр — 193,5 ₸.

В магазине мы покупали готовый салат по цене 205₸ за 100 гр. 

Таким образом:

• 4 порции салата, 1600 гр — нам обошелся в 3280 ₸,
• 1 порция 400 гр — 820 ₸,
• 1 порция 200 гр — 410 ₸.

А посмотреть сколько стоили ингредиенты для салата можно в этом материале. Кажется, что цены не сильно изменились, но если посчитать в процентах, то мы увидим, что стоимость выросла значительно.

Если сравнить цены на домашний салат за 100 гр готового блюда:

• 2022г — 115 ₸
• 2024г — 97 ₸

Получается, что салат за два года подорожал на 19%

Итак, домашний «Оливье» дешевле, вкуснее и свежее магазинного, что и следовало ожидать. Так что готовьте самостоятельно, приятного аппетита и хорошего настроения! А если у вас есть свой «фирменный» или семейный рецепт «Оливье», поделитесь им в комментариях.

Инфографика: Жанна Новикова

Прогулялась по магазинам Наталья Иванова