Творожные лепёшки на сковороде

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Хочу поделиться интересным рецептом творожных лепёшек, жаренных на сковороде. Лепёшечки получаются очень вкусными, полыми внутри. Такие лепёшки из творожного теста можно подать к супу или приготовить к чаепитию.

Для приготовления творожных лепёшек на сковороде нам потребуется:
творог любой жирности - 250 г;
мука - 600 г;
яйца - 2 шт.;
сода - 1/2 ч. л.;
лимонный сок для гашения соды;
сахар - 1 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
растительное масло - 2 ст. л. (в тесто) + для жарки.

В глубокой миске соединить творог и сметану.

Затем добавить яйца.

Тщательно перемешать массу, добавить сахар и соль.

Соду погасить лимонным соком.

В получившуюся творожную массу добавить соду и 2 столовых ложки растительного масла, тщательно перемешать.

Затем начать небольшими порциями подсыпать муку. Сначала тесто перемешивать ложкой.

Как только тесто соберётся в шар, переложить его на силиконовый коврик или на стол, припылить мукой и вымесить. Тесто получится мягким, нежным и слегка липнущим. Как только получили тесто нужной консистенции, значит больше муку добавлять не нужно.

Скалкой раскатать творожное тесто в пласт толщиной, примерно, 5 миллиметров. Вырезать из теста кружочки, размер которых выбирайте сами (это и будут наши будущие лепёшки).

В сковороду влить масло и хорошо его разогреть. Аккуратно выложить творожные лепёшки на сковороду.

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые творожные лепёшки переложить со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Постепенно пожарить все лепёшки. На фото видно, с какой полостью внутри получаются лепёшки. Эти очень вкусные и нежные лепёшки хороши и в горячем, и в холодном виде, попробуйте!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/13197
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Булочки_с_творогом #Лепешки_на_сковороде #Лепешки_без_дрожжей #Несладкая_выпечка