ru24.pro
Все новости
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
24
25
26
27
28
29
30
31

VHA: жители датского острова Фюн времен неолита питались водой и кашей

Датские археологи из Музея Мосгаарда при участии коллег из Германии и Испании выяснили, что первобытные жители острова Фюн на юге Дании не выпекали хлеб, хотя обладали жерновами для перемалывания зерна. Исследование опубликовано в научном журнале Vegetation History and Archaeobotany (VHA).

Ранее в ходе раскопок 5500-летнего неолитического поселения на острове Фюн ученые нашли 14 плоских камней, служивших для измельчения злаков. Там же ученые обнаружили более 5 тыс. обугленных зерен ячменя и пшеницы. Специалисты предположили, что местные жители производили муку и пекли из нее хлеб, поскольку подобное использование жерновов было типичным для того времени.

Однако более детальный анализ камней показал, что обитатели Фюна не мололи муку с их помощью. Вместо этого предки современных скандинавов дробили злаки и готовили из них кашу на воде. По всей видимости, жидкие каши составляли основу их рациона наряду с орехами, ягодами и мясом.

Археологи отметили, что древние датчане запивали свои кушанья простой водой, поскольку в поселении не сохранилось никаких явных следов пивоварения или изготовления других напитков.