На выходных делаю тесто — всю неделю свежая выпечка: хранится 7 дней и не перекисает

Современный ритм жизни не всегда позволяет баловать семью домашней выпечкой. Но этот рецепт теста решит проблему раз и навсегда. Главное преимущество — хранение в холодильнике до 7 дней без перекисания. Что потребуется: 2 стакана муки 1 чайная ложка сухих дрожжей ½ чайной ложки соли 1 стакан теплой воды 1 столовая ложка растительного масла. В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: муку, дрожжи и соль. Добавьте теплую воду и растительное масло — основа готова. Посыпьте рабочую поверхность мукой и приступайте к замешиванию. Тесто должно получиться упругим. Поместите его в миску, смазанную маслом, и накройте чистым полотенцем. Через час тесто увеличится вдвое — это признак того, что всё идёт по плану. Разделите его на порции и отправляйте на хранение в холодильник. Из этого теста получаются отличные пирожки, булочки и даже пицца. Достаточно достать нужную порцию из холодильника — и свежая выпечка гарантирована. Читайте также: Опытный кулинар рассказал рецепт идеального теста для пирожков: 10 минут и все готово