Помет и мертвых мух нашли в тюменском мясном цехе

Антисанитария царила в убойном цехе одного из мясокомбинатов в Тюменской области. Специалисты Россельхознадзора пришли с проверкой к ООО «ТЕАН», которое занимается переработкой, консервированием и оптовой продажей мясных продуктов. Шок ожидал проверяющих в цехе убоя. «На стенах, оборудовании, приборах освещения большое скопление птичьего помета, грязи, на поверхностях мертвые насекомые и паутина. Мясная продукция хранится в грязных контейнерах», — описало увиденное управление ведомства по Тюменской области. Помещение давно не видело ремонта: краска со стен, дверей, оконных рам осыпалась прямо на производственные поверхности, а оборудование оказалось изъеденным ржавчиной. На территории того же пункта убоя прямо под открытым небом хранили биологические отходы. Кроме того, специалисты выяснили, что в ООО «ТЕАН» принимали на убой животных без предварительного осмотра. Всего при проверке нашли 29 нарушений норм, установленных законами и регламентами. Компанию обязали их устранить. Специалисты повторно посетили цех и сообщили, что там провели уборку и антисанитарию устранили. Напомним, три тюменских кафе более полугода не оформляли документы на мясо, из которого готовили блюда гостям. Несмотря на проверки и выписанные предостережения ситуация не менялась.