Теперь шарлотку вы будете готовить только так: будет пышной и воздушной - секрет прост

19.12.2024 16:04

Шарлотка — это классическое и простое блюдо, которое завоевывает сердца своим нежным вкусом. Чтобы она получилась по-настоящему воздушной и пышной, важно знать несколько секретов.

Ингредиенты:

4 куриных яйца
200 граммов сахара
200 граммов муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3-4 кислых яблока
Ванильный сахар (по вкусу)
Сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера).

2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.

3. Очистите яблоки, нарежьте их дольками и слегка посыпьте корицей или ванильным сахаром.

4. Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.

5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистой корочки.

6. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из теста сухой.

Секреты идеальной шарлотки:

Тщательно взбивайте яйца с сахаром — это ключ к пышности пирога.
Не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания, чтобы шарлотка не осела.
Используйте кислые яблоки для создания вкусного контраста.

С этими советами вы сможете приготовить идеальную шарлотку, которая станет настоящим украшением любого стола!

Ранее портал 33-news писал, что куриный бульон получится прозрачнее слезы если соблюдать эти рекомендации.

Читайте также: