Это все меняет: стало ясно, для чего нужна такая сторона терки

Четырехгранная кухонная терка — привычный инструмент на любой кухне, но знаете ли вы, что каждая из ее сторон имеет свое уникальное предназначение? Большинство хозяек используют только одну или две грани, оставляя остальные без внимания. Однако понимание того, для чего нужны все стороны терки, может значительно облегчить процесс готовки и даже вдохновить на новые кулинарные эксперименты.

Самая популярная сторона терки — это поверхность с крупными каплевидными отверстиями. Она идеально подходит для натирания овощей, таких как морковь или свекла, а также сыра, яиц и даже сливочного масла. На ней можно быстро измельчить продукты для салатов, супов или запеканок. Кроме того, эта сторона прекрасно справляется с приготовлением лукового пюре для котлет или натиркой шоколада для десертов.

Сторона с мелкими каплевидными отверстиями используется реже, но она незаменима в тех случаях, когда нужно получить более мелкую стружку. На ней удобно натирать сыр или шоколад для украшения блюд, измельчать картофель для драников или кабачки для оладий. Также эта грань подходит для приготовления детского овощного пюре.

Особое внимание заслуживает сторона с выступающими «шипами». Многие хозяйки недооценивают ее возможности, а зря. Эта грань предназначена для измельчения твердых продуктов до состояния пыли. С ее помощью можно натереть мускатный орех, корицу, засохший хлеб в панировочные сухари или снять цедру с цитрусовых. В советские времена эту сторону часто использовали для приготовления фруктового или овощного пюре вручную.

Наконец, сторона с продолговатыми отверстиями выполняет функцию слайсера. Она позволяет нарезать продукты тонкими пластинками или кружочками. Например, картофель можно подготовить для чипсов, яблоки — для пирога, а огурцы — для салата.

Знание всех возможностей терки позволяет не только экономить время на кухне, но и улучшить качество блюд. Теперь вы знаете, как использовать каждую сторону этого незаменимого инструмента и сможете раскрыть его потенциал на полную.