​В ресторанах Екатеринбурга пройдет фестиваль икры

Несколько ресторанов Екатеринбурга станут участниками фестиваля «Вся жизнь – икра». Он стартует 19 декабря и завершится к концу январских праздников. Концепция фестиваля строится на икре. Шеф-повара разработают блюда с использованием красной икры от королевского лосося, сообщает Лилия Низамова в своем телеграм-канале. Этот вид красной рыбы считается самым редким.В Екатеринбурге в фестивале примут участие шесть ресторанов: «Мимоза», Grand Buffet Ekaterinburg, OVO izakaya, Sekta Organic Wine Bar, Osteria Dolce, «Счастливы вместе». В них будут подавать бутерброды с икрой, блины с икрой, салаты с икрой, эклеры, пасту и другие блюда.Ранее мы рассказывали, что в Екатеринбурге откроют два новых ресторана. Одно заведение специализируется на корейской уличной еде – бистро-бар Tutto Hot. Концепция второго ресторана строится вокруг обитателей морского дна и называется «Мидийное место». Заведение работает в формате стрит-фуда. Подробнее о новых заведениях можно прочитать по ссылке.