Китайский повар смастерил хлебную Эйфелеву башню с помощью технологии шипового соединения

16 декабря, «Жэньминь жибао» онлайн --  В сентябре этого года 22-летний Ли Цзюньфэй поразил весь мир благодаря своему превосходному мастерству выпечки, а также благодаря созданию «хлебной» Эйфелевой башни с использованием технологии шипового соединения. Он завоевал золотую медаль на 47-м чемпионате мира по профессиональному мастерству среди молодежи WorldSkills Lyon 2024.

Участникам конкурса необходимо было создать съедобные произведения, используя ограниченные инструменты и материал, а также за определенное время и в установленном месте. Тема была известна за два месяца вперед. Поскольку в этом году финал чемпионата проходил во Франции, темой стала «Эйфелева башня».

Ли Цзюньфэй и его команда нашли вдохновение в традиционной китайской культуре, обратив свое внимание на шиповое соединение, часто применявшееся в древних сооружениях Китая. «Участники и судьи во Франции были приятно удивлены тому, что я использовал элементы из культуры своей страны, они такого не видели. С другой стороны, будучи иностранцем, мне удалось искусно интерпретировать ключевые факторы их культуры, что глубоко впечатлило их», - с гордостью сказал Ли Цзюньфэй.