香草蛋糕

Направления

• 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
  在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂上油脂并撒上面粉，或在上面铺上羊皮纸，以便于取出。
• 在一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
  将这种干燥的混合物放在一边。
• 在一个大搅拌碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直至松软。
  您可以使用电动搅拌机进行此步骤。
• 一次打一个鸡蛋，确保每个鸡蛋完全混合，然后再添加下一个鸡蛋。
  加入香草精搅拌。
• 逐渐将干混合物添加到湿混合物中，与酪乳交替添加，从干成分开始和结束。
  混合直至完全混合。
  小心不要过度搅拌，因为这会使蛋糕变硬。
• 将蛋糕糊均匀地分配在准备好的平底锅中，并用抹刀抹平顶部。
• 在预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或者直到用牙签插入蛋糕中心，取出来时是干净的，只附着一些面包屑。
• 将蛋糕从烤箱中取出，让它们在平底锅中冷却约 10 分钟。
  然后，将它们从平底锅中取出，放在金属架上完全冷却。
• 一旦蛋糕完全冷却，您就可以根据需要进行糖霜和装饰。
  香草蛋糕流行的糖霜选择包括奶油、奶油奶酪糖霜或巧克力甘纳许。