ru24.pro
Все новости
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Кировские учёные выпустили первую партию «умных» молочных продуктов

Кировская «умная молочка» прошла проверку экспертов из группы компаний «Мамина кухня». Они познакомились с особенностями технологического процесса, продегустировали продукцию и дали высокую оценку.

Объем производства составил одну тонну молока в сутки. Большая часть оборудования спроектирована и изготовлена в Инжиниринговом центре ВятГУ. Впоследствии, как отметили разработчики, линейка инновационных продуктов будет расширена. К примеру, в начале 2025 года начнётся производство мягких и полутвёрдых сыров. 

Разработка и выпуск «умных» продуктов осуществляются в рамках реализации стратегического проекта «Технологии здоровья» программы развития «Приоритет-2030».