咖啡蛋糕
咖啡蛋糕是一种通常与咖啡一起享用的蛋糕，因此得名。这是一种湿润且易碎的蛋糕，通常配有糖粉奶油细末配料或易碎的肉桂糖混合物。
咖啡蛋糕
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
40
minutes咖啡蛋糕可以制成各种口味，包括肉桂、水果、坚果或巧克力，它们通常作为甜味早餐或甜点。
Ингредиенты
- 对于蛋糕：
2 杯 通用面粉
1 杯砂糖
1/2 杯 无盐黄油，软化
1 杯 酸奶油
2个大鸡蛋
1茶匙香草精
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙 盐
- 对于肉桂糖粉奶油细末配料：
1/2 杯 砂糖
1/2 杯 通用面粉
2茶匙肉桂粉
1/4 杯 无盐黄油，融化
Направления
- 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在 9×9 英寸的烤盘或类似大小的盘子上涂上油脂并撒上面粉。 - 在一个中等大小的碗中，混合糖、面粉和肉桂，准备糖粉奶油细末配料。
将融化的黄油倒在混合物上，搅拌至易碎。
把它放在一边。 - 在一个单独的大碗中，将软化的黄油和糖混合在一起，直至变得松软。
- 添加鸡蛋，一次一个，每次添加后搅拌均匀。
加入香草精搅拌。 - 在另一个碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
- 逐渐将干成分添加到湿成分中，与酸奶油交替添加，从干成分开始和结束。
混合直至完全混合。 - 将一半蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。
将一半肉桂糖粉奶油细末混合物撒在面糊上。
然后，加入剩余的面糊，并在上面放上剩余的糖粉奶油细末混合物。 - 在预热的烤箱中烘烤约35-40分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净且顶部呈金黄色。
- 让咖啡蛋糕冷却一段时间，然后切片和食用。
与一杯咖啡或您最喜欢的饮料一起享用！