Никакого похмелья: готовим коктейли без алкоголя для новогодней вечеринки

Наш эксперт поделился сочными рецептами, которые сделают вашу праздничную ночь незабываемой!

По состоянию ли здоровья или личным предпочтениям, но многие из нас не любят праздновать с коктейлями на основе алкоголя. Поэтому в меню обязательно должны быть безалкогольные рецепты в канун Нового года!

В них есть нечто гораздо большее, чем просто отказ от алкоголя. Вы можете по-настоящему творчески подойти к приготовлению и открыть для себя новые вкусы и ароматы, недостижимые в традиционных рецептах коктейлей. Даже если все ваши гости любят потягивать традиционные напитки, приятно иметь под рукой безалкогольные варианты. Некоторые предпочитают пить медленно – такие напитки позволяют им не отставать от толпы, не выходя за рамки дозволенного.

Безалкогольные напитки в новогоднюю ночь должны быть праздничными! Владимир Плотников, ведущий «Бардак-шоу», бармен The Rock bar в г. Краснодар поделился с нами рецептами отличных безалкогольных коктейлей, которые сделают новогодний праздничный вечер незабываемым. В конце концов, канун Нового года бывает только раз в году!

Цитрусовая карамель

• Посуда объем 350 мл.
• Долька лайма, две – апельсина и долька лимона.
• Подавить мадлером (толкушка).
• Засыпать полностью льдом (лучше дробленым).
• Карамельный сироп – 40 мл.
• Добавить содовую (просто газированная вода).

Апероль

• Бокал.
• Много льда.
• Сироп (любой по вкусу) 20 мл.
• Лимонный сок 15 мл.
• Швепс 100–150 мл.
• Содовая (обычная газированная вода).
• Апельсин (1 кружок) для украшения.

Кокосовый смузи

В блендер добавить один средний банан (порезать на кусочки), банановый и кокосовый сиропы по 20 мл, обычный питьевой йогурт 150 мл, кокосовое молоко 50–100 мл, добавить немного льда, все взбить. Перелить в красивый стакан, можно украсить шоколадной стружкой, взбитыми сливками и т. д.

Розовая пантера

В емкость для смешивания (можно взять обычную банку, но лучше шейкер) добавить ананасовый и персиковый соки в равных количествах – по 100 мл, кокосовое (можно безлактозное, если есть непереносимость) молоко 50-70 мл, клубничное (можно заменить на малиновое или вишневое) варенье 20-30 мл (если хочется слаще – можно добавить 50 мл). Главная «фишка» – все правильно перемешать, чтобы ингредиенты циркулировали в шейкере по траектории круга.

В бокал добавить кубики льда, налить коктейль.

Просто Мохито

• Посуда 350 мл.
• Половина лайма (3 дольки).
• Подавить мадлером (толкушка).
• Мята 8–10 лепестков (НЕ давить).
• Засыпаем полностью лед лучше – фраппе, дробленый.
• Сахарный сироп – 30мл.
• Доливаем содовую (обычная газированная вода).