Новогодний стол потребует от нижегородцев больше денег

Анализ стоимости товаров, которые составляют основу новогоднего стола, в федеральных и региональных торговых сетях крупных городов России показал, что больше всего выросли в цене красная икра и картофель, сообщил РИАМО экономист Константин Калугин. По его информации красная икра за год подорожала на 109%, а картофель — на 92,9%. «Дать сколь-либо обоснованный прогноз очень сложно, так как цены растут весьма стремительно, лишь с начала сентября красная икра подорожала на 27,3%. Стоимость деликатеса в ближайшее время может как продолжить расти, так и зафиксироваться на достигнутой отметке», — говорит экономист. Цены на остальные «новогодние» товары показали менее значительный рост. Так, мандарины за год выросли в цене на 17,7%, при этом наиболее значительное подорожание происходило с начала осени. А шампанское выросло в цене на 11%. До Нового года дальнейшее увеличение цен на эти продукты ожидается в незначительных размерах. «Следующего повышения цен можно будет ожидать уже в 2025 году», — прогнозирует эксперт. Ингредиенты для новогодних салатов показали следующий рост за год: Куриные яйца — 9,2%; Вареная колбаса —5,2%; Селедка —14,9%; Майонез — 5,6%; Курятина — 5%. По мнению эксперта, эти товары удержатся в достигнутом ценовом диапазоне. «Стоимость курятины до конца года не должна измениться существенным образом, с большой долей вероятности цены останутся на том же уровне», — прогнозирует эксперт.