Как спасти прилипший к сковороде ужин: готовим средство из 3 компонентов

Если при жарке пища прилипает к сковороде, значит пришло время реанимировать вашу посуду. Поможет в этом одно простое средство, которое вы легко приготовите самостоятельно. Новые сковородки, как правило, идеально готовят пищу, однако со временем поверхность становится менее прочной, еда начинает пригорать, готовится дольше и получается не такой вкусной. Если вы столкнулись с подобной проблемой, попробуйте уникальное домашнее средство, с помощью которого многие хозяйки уже спасли свои старые сковородки. Вам понадобятся: пищевая сода — 3 столовые ложки; столовый уксус — 100 мл; спирт — 100 мл. Сковороду тщательно очистите от остатков грязи и жира, подсушите. Затем распределите по поверхности соду — она должна покрыть сковородку ровным тонким слоем. Далее влейте уксус, а когда закончится реакция с содой добавьте спирт. Раствор нужно закипятить и оставить на маленьком огне на 3 минуты. Далее раствор вылить и тщательно промыть сковороду водой. Теперь пища будет меньше прилипать, — уверяют эксперты портала «Хибины». Данный метод прекрасно подходит для всех типов сковородок кроме антипригарных. Также следует помнить, что пища может прилипать к поверхности из-за нарушения технологии приготовления. Перед использованием нагрейте сковороду. Проверить температуру можно, капнув каплю воды: если она сразу испаряется и прыгает по поверхности, сковорода готова. Обязательно используйте масло или жир. Выбирайте масло с высокой температурой дымления, такое как растительное, рапсовое или оливковое. Перед добавлением еды равномерно распределите масло по поверхности сковороды. Важно не перегружать сковороду. Если вы добавите слишком много продуктов сразу, они могут выделить влагу и начать вариться, что приведет к прилипанию. Не трогайте еду слишком рано. Дайте ей время подрумяниться с одной стороны, прежде чем перевернуть. Ранее эксперты рассказали, как вернуть блеск кухонным тарелкам. Источник: hibiny.ru.