Фермер накормит орловцев царским деликатесом

Фермер из Ливенского района Андрей Селин занялся разведением осетров. Эта рыба считается деликатесом, на Руси она получила статус «царской рыбы». 

Рыбоводческий комплекс орловец создал с помощью гранта «Агростартап».

В 2023 году приобрёл садки, молодь осетровых пород, оборудование, понтонные сооружения, необходимую технику и оборудование, а также рыбопосадочный материал.

Если в 2023 году предприниматель произвёл 14 тонн рыбы, то в 2024 — уже 17 тонн. Из них 15 тонн карпа и 2 тонны осетровых.

Приобрести рыбу орловцы могут на ярмарках и непосредственно на ферме, рассказали в Департаменте сельского хозяйства.