Новогодний стол россиян меняется: оливье уступает место новым блюдам

Многие россияне собираются отказаться от традиционных салатов в праздничном меню. Вместо них популярность набирают морепродукты, рыба и другие деликатесы.

Традиционные салаты постепенно теряют популярность в новогоднем меню. Почти половина россиян планирует отказаться от оливье, считая его наименее вкусным из привычных праздничных блюд. «Селедку под шубой» на своем столе не хотят видеть 31% опрошенных, а холодец исключают 29%. Тем не менее, многие сохраняют привычку готовить эти блюда: 89% все еще подают их на праздник. Однако морепродукты и рыба становятся более востребованной, украшая 64% столов, а икра остается популярным деликатесом для 43% респондентов, сообщил Петроград.

Подготовка к празднику для большинства начинается в начале декабря, но 37% предпочитают решать все за неделю до события. Главной новогодней традицией остается поднимание бокала шампанского под бой курантов — так считают 71% россиян. На втором месте украшение елки, а приготовление праздничных блюд занимает лишь третью строчку. Шампанское продолжает лидировать среди напитков, оставаясь выбором 85% семей.

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что в городе на Неве 57% жителей планируют накрыть стол и устроить праздник на Новый год, а 7% хотят побыть в одиночестве. Ужин на небольшую компанию в среднем будет стоить 10200 рублей.