В РФ ужесточат продажу рыбы с видимыми паразитами

Министерство сельского хозяйства России подготовило поправки в технический регламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ужесточающие условия её оборота и вводящие дополнительный контроль.

В данный момент происходит процедура согласования. Об этом сообщает издание «Известия».

Согласно изменениям, перед тем как рыбная продукция поступит в продажу, её необходимо проверить на наличие живых паразитов и их личинок, а также на присутствие мёртвых паразитов, которые больше не являются опасными для здоровья человека.

В первом случае, как обработанную, так и необработанную продукцию необходимо подвергнуть заморозке в соответствии с установленными нормами. Во втором случае, в магазины можно отправлять только ту продукцию, на которой паразиты не видны при визуальном осмотре.

В нынешней редакции такой контроль применялся только к уловам рыбы, которая росла в естественной или искусственной среде. Кроме этого, не было никаких ограничений на продукцию, например, консервы, в которых может увидеть погибших паразитов.

Минэкономразвития отметило опасения относительно некоторых положений законопроекта, которые могут привести к излишним расходам для бизнеса. Реализация этих положений может привести к тому, что до 100% замороженной рыбной продукции из некоторых районов промысла станет непригодной для реализации. Стоимость такой продукции может достигать 300 млрд рублей.

Ранее специалисты рассказали о еде, которая может быть опасна для здоровья людей.