Шоколадная плитка
Шоколадная крошка — это маленькие, плоские, подслащенные кусочки шоколада, которые обычно используются при выпечке печенья, тортов и других десертов. Эти кусочки обычно сохраняют свою форму при выпекании и придают готовому продукту насыщенный шоколадный вкус и текстуру. Они являются популярным ингредиентом во многих рецептах и часто продаются в пакетах или упаковках специально для выпечки.
Шоколадная плитка
4
servings30
minutes10
minutesШоколадные чипсы бывают разных размеров, вкусов и составов, например молочный шоколад, полусладкий шоколад, темный шоколад и белый шоколад.
Они являются любимым ингредиентом многих классических десертов и угощений, включая шоколадное печенье, пирожные, кексы и многое другое.
Ингредиенты
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
3/4 стакана сахарного песка
3/4 стакана светло-коричневого сахара
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1/4 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 чашки полусладкой шоколадной стружки
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
Противни застелить пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки. - В большой миске взбейте размягченное сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы.
- Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Добавьте ванильный экстракт. - В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния. - Добавьте шоколадную стружку так, чтобы она равномерно распределилась по тесту.
- С помощью ложки или ложки для печенья выложите округлые столовые ложки теста на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте в разогретой духовке 9–11 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми.
Центры все еще могут выглядеть немного мягкими, но по мере остывания они станут твердыми. - Дайте печенью остыть на противнях в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.
- Наслаждайтесь домашним шоколадным печеньем со стаканом молока или любимым напитком!